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desastre total… (se veia venir)

2009.13.10
El otro dia hice unas albondigas de cagatelorito… y poco despues, animado por el exitazo, me dio por hacer curry… que es un platazo de arroz con salsa de curry… algo asi como arroz a la cubana, pero en vez de tomate, le ponen salsa con curry…
el curry viene en pastillas tipo avecren, y los hay de varios grados de picante… me hicieron poner mitad del medio y mitad del fuerte…
habia visto como se hace (no se si en la tele o en directo…) y la cosa es que suele llevar carne de cerdo… prohibido para el indonesio (cagonto!), pero como estaba optimista, les dije, dejadme solo! que lo preparo en un momento (me costo mas de una hora… mas que nada porque le puse un chorro cosas)
investigando… logre reunir una considerable cantidad de verduras, patata, calabazin, calabaza, puerro, cebollas y zanahorias… casi todo nos lo han traido paisanos de por aqui que se ve que les sobra y para que no se eche a perder… o que son muy majos, que diablos!
cuando puse todo lo vegetal en la olla, el arroz estaba ya aburrido de estar hecho… aunque no importa, se mezcla luego…
segun las intrucciones, habia que poner aceite de ensalada… le puse de oliva… pero como me iba a quedar sin el (se puede comprar mas… pero hasta que vayamos a comprar… mejor racionar…) asi mezcle con uno de los que usan para ensalada aqui… no se si de girasol o de que vegetal (parece que amarillo…) de maiz casi seguro que no…
cuando me canse de darle vueltas a aquello (y ya empezaba a oler estupendo), eche el agua… y a dejarlo cocer un ratito… momento que aprovechas para limpiar el semi-desastre ocasionado…
una vez esta todo bien cocidito (menuda sopa! el indonesio se relamia ya!) le pones las tabletas de curry… remueves, se disuelven, espesa como el puto demonio (parece chocolate…) y ale, a comer…
como iba subido… me decidi por hacer chikinkatsukare (curry con pollo frito), asi que mientras terminaba de cocer la sopa… corte las pechugas en filetes, empane (bueno, pase por harina, que aqui no hay pan… aunque si que venden pan rallado o similar para rebozar y hacer estas cosas…) y a la sarten… una vez fuera, se corta en tiras (para que lo puedas comer con palillos sin tener que usar cuchillo) y se pone sobre una cama de arroz… el curry va por encima…
como habia calculado mal (o tenia mucha hambre…), habia hecho para 5 y resulta que para entonces ya eramos 3 (akaimine-san se habia marchado a noseque…) asi que sobro comida… pero acabamos con empacho… el indonesio y yo… ni palillos ni leches… a cucharadas!
y llegamos al desastre de hoy…
curry superado… ahora… oyakodon!… si investigais un poco la receta, es poco complicado, verdad?
pues las dos veces que lo he intentado, las dos veces la he pifiado… y siempre por lo mismo… demasiada salsa de soja…
el plato es, cortar cebolla y pollo, meterlo en un cazo-sarten que tiene agua, azucar y salsa de soja (aqui las cantidades son vitales! digo yo…), se cuece todo… y cuando la cebolla esta hecha, se pone un huevo (o los que sean) batido (pero poco… que se vea la clara!) sobre el mejunje y se echa al cuenco que ya tiene una base de arroz (cuenco gordote mejor) y listo pa papear…
lo de hoy era poco menos que comestible… salado como la mojama… le decia al indonesio, mezclalo con el arroz que se supone no tiene sal… ni el huevo, ni nada… pero jodo… ni por esas… al final, porque teniamos hambre… si no…
con lo contento que estaba yo con mis artes culinarias… vaya fiasco!!
en fin, eso me pasa por salir de lo que hace el arguiñano… y de lo que estoy acostumbrado…
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